武山县兴旺食品有限公司前身为创建于1997年的武山县兴旺食品行，位于武山县城关镇火车站道南，总投资800万元，占地面积5600平方米。年加工能力为1000吨，可实现产值500万元。企业以“身体康宁、源于绿色”为理念，精选地产上等航天辣椒、蚕豆、大豆，以传统工艺发酵，经温棚晒制，运用科学方法杀菌包装，制作出了誉满西北的“宁源—豆瓣”系列产品。企业生产的各种酱，不同于传统风味的其他品牌系列的产品。是以传承武山历史上传统的制酱工艺、在当前社会发展条件下、结合现代人口味迁徙、以火锅底料生产技术为蓝本，经过数年来的科技攻关、精心研发、不断创新研发出了既保留传统工艺生产所蕴含的营养价值，又具有符合现代消费者口味集传统与创新于一体的时代新品。